上海冰源制冷工程设备有限公司

 气调贮藏方法是目前上使用普遍、效果、的果蔬保鲜技术之一。主要用于水果、蔬菜等食品的贮藏。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节系统，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好的保持果蔬的品质和新鲜度，延长果蔬的贮藏期和保鲜期。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5-1倍;气调库内储藏的果蔬，出库后保鲜期较普通冷藏可延长21~28天，是普通冷藏库的3~4倍。气调冷藏库主要性能指标：    库内温度：-2℃~15℃可调。相对湿度：RH75％~95％可调。氧气含量（02）：1％~10％可调。乙烯含量：10PPM以下。库体气密指标（国标）：限定压力10mm水柱，10min后残留水柱高度不少于5mm。库体气密指标（国外）：限定压力25mm水柱，30min后残留水柱高度不少于8mm。
经过气调贮藏的果蔬所具有的特点：
1.很好地保持果蔬原有的形、色、香味；
2.果实硬度高于普通冷藏 ；
3.储藏时间延长；
4.果实腐烂率低、自然损耗(失水率）低；
5.延长货架期；
6.适合长期运输和外销。果蔬质量明显改善，为外销和运输创造了条件；
7.许多果蔬能够达到季产年销周年供应，创造出良好的社会和经济效益。